配合世界杯，加个下酒菜——琥珀核桃仁

千千

先发个成品，有兴趣您再看具体咋做的。

千千

把包好的核桃放在微波炉里，正面高火半分钟左右，翻面，也是高火半分钟左右。

大红RS

早上6点开始吧？千版要看？厉害！
再，这个很像我爱吃的琥珀核桃，赞！{:2_817:}

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:06  把包好的核桃放在微波炉里，正面高火半分钟左右，翻面，也是高火半分钟左右。 ...

2.炒糖色。
做锅，放入一炒勺水，一把冰糖。大火煮开，转至小火慢慢熬制。熬到起泡，放入一小勺蜂蜜，几滴橄榄油或者色拉油，将核桃仁放到锅里，不停的翻炒几下。关火，盛盘。

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:10  2.炒糖色。  做锅，放入一炒勺水，一把冰糖。大火煮开，转至小火慢慢熬制。熬到起泡，放入一小勺蜂蜜，几 ...

水

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:11  水

冰糖的量

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:11  水

冰糖的量

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千千 发表于 2014-6-15 00:11  冰糖的量

起泡

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:12  起泡

加入核桃仁迅速翻炒

千千

千千 发表于 2014-6-15 00:12  加入核桃仁迅速翻炒

3.出锅晾凉
别怕麻烦，因为热的时候太黏了，类似拔丝核桃，所以用电风扇一边吹翻个儿，避免粘上。