大庆市 美食

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1、团结路西南刀削面
地址：大庆市让胡路区西寨路
　　电话：0459-5977092
　　营业时间：早7点—次日凌晨3点(夜班出租车司机经常光顾此店)
　　刀削面全凭刀削，因此得名。用刀(或方形薄铁片)削面团成柳叶状入汤中(刀法不同能削出扁形或三棱形面条)，有些高手能每分钟削出130多刀(头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法，大师级的面点师多不屑此道).刀削出的面叶，中厚边薄,棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香!
2、丰园面食广场
　　地址：大庆市让胡路区西寨路
　　电话：0459-5977092
　　营业时间：早7点—次日凌晨3点(夜班出租车司机经常光顾此店)
　　此店与团结路西南刀削面相临
　　面食是我国人民的主食之一，在饮食生活中占居重要得地位。经过历史创新发展，品种越来越多，形成了今天独具特色得东方面食。在制作上形成了不同得风格和浓厚得地方特色，有得鲜咸香辣，有得汤汁鲜美，醇香可口，花样繁多，诱人食欲得美味面食愈来愈受人们青睐。丰园面食广场定会把特色面食作得醇香可口，给家人带来健康与欢乐。
　　招牌食品：兰州牛肉拉面
3、牧羊人烤羊腿
　　地址：大庆市让胡路区求实路(西寨路)，庆客隆西寨店附近。
　　营业时间：10:00 - 23:00
　　电话：0459-6358058
　　价格：17元/斤
　　招牌食品：蒙式烤羊腿
　　烤羊腿是蒙古族名菜。是从烤全羊演变而来。



      由来：相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
　　做法：把羊腿固定在一个架子上，用刀在肉厚的地方划出花刀，架在炭火上转动烘烤，一边烤一边往羊身上刷调料。等到羊肉变得深棕色并且冒出油时，用刀子片下来蘸着孜然吃即可。

神采飞扬-5

这个就别上图了，看了更难受，馋啊！