烘焙是一种心情~~~11玩烘焙之蛋糕篇

李依依 · 发表于 2013-9-12 16:10:26

曾经，迷恋于面包屋那香甜、温暖的气氛，渴望自己的小家也能让这样的香甜与温暖弥漫，那时的想法很纯粹，与添加剂无关、与原材料无关，但随着自己对烘焙的了解和熟悉，知道了目前国内关于西点一些真实的东西！ “一公斤人造黄油十几块钱，一公斤动物性黄油五十多，一公斤植物性的玛琪琳二十来块钱，一公斤动物性安佳片状黄油七十左右，一公斤动物性的歌文片状黄油近百块。那些很便宜的这个挞、那个酥的，会用动物性黄油来开酥吗？使用动物性黄油成本高，还没有植物性黄油做的香，哪家西饼店肯全用动物性黄油呢？植物性黄油里含反式脂肪酸，这东西危害大家都知道。偶尔吃吃倒也没什么大影响，常吃的话，为了身体健康，咱还是用好一点的原料自己在家折腾点心吧。”-----BY爱和自由

我们的生活何尝不是平凡而琐碎、很少轰烈的情节和大喜大悲的沉浮？不一样需要我们用心地“烘焙”么？
烘焙本来就是一个漫长的过程，而这漫长的过程里又生出许多琐碎细小的枝节来，急躁匆忙的人是做不好烘焙的。
烘焙之于生活，便是一种经营，一回勤劳细心的酝酿。
烘焙的心情，该是细小如珠，温润似玉的；有漫不经心的优雅、花开花落的从容、岁月静好的恬淡。
过去已然不可追，未来遥远而渺茫，对真实的、被握在手里的面包应学会珍惜和享用，帮它完成它被创造和存在的价值，同时给自己和家人一份好心情。
烘焙是一种心情，也是一种生活！

武藤杨 · 发表于 2013-9-12 17:44:02

沙发。。。。不容易！

武藤杨 · 发表于 2013-9-12 17:44:09

地板也是我的。。。。

武藤杨 · 发表于 2013-9-12 17:44:47

烘培不仅是一种心情，更不仅是一种生活。。。。。。而是.......

Hawkking · 发表于 2013-9-12 18:06:21

金属珠子？能吃吗？

神采飞扬-5 · 发表于 2013-9-12 23:25:24

Hawkking 发表于 2013-9-12 18:06

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金属珠子？能吃吗？

美容的，吃吧！和珍珠一个味。

神采飞扬-5 · 发表于 2013-9-12 23:26:17

哈哈哈

四季青 · 发表于 2013-9-13 08:54:59

依依好雅兴

心情愉快 · 发表于 2013-9-19 00:37:54

自己做的很专业呀

李依依 · 发表于 2013-9-25 22:59:28

Hawkking 发表于 2013-9-12 18:06
金属珠子？能吃吗？

是糖豆豆

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