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烘焙是一种心情~~~11玩烘焙之蛋糕篇

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SN0001

发表于 2013-9-12 16:10:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
    曾经,迷恋于面包屋那香甜、温暖的气氛,渴望自己的小家也能让这样的香甜与温暖弥漫,那时的想法很纯粹,与添加剂无关、与原材料无关,但随着自己对烘焙的了解和熟悉,知道了目前国内关于西点一些真实的东西! “一公斤人造黄油十几块钱,一公斤动物性黄油五十多,一公斤植物性的玛琪琳二十来块钱,一公斤动物性安佳片状黄油七十左右,一公斤动物性的歌文片状黄油近百块。那些很便宜的这个挞、那个酥的,会用动物性黄油来开酥吗?使用动物性黄油成本高,还没有植物性黄油做的香,哪家西饼店肯全用动物性黄油呢?植物性黄油里含反式脂肪酸,这东西危害大家都知道。偶尔吃吃倒也没什么大影响,常吃的话,为了身体健康,咱还是用好一点的原料自己在家折腾点心吧。”-----BY爱和自由

    我们的生活何尝不是平凡而琐碎、很少轰烈的情节和大喜大悲的沉浮?不一样需要我们用心地“烘焙”么?
    烘焙本来就是一个漫长的过程,而这漫长的过程里又生出许多琐碎细小的枝节来,急躁匆忙的人是做不好烘焙的。
    烘焙之于生活,便是一种经营,一回勤劳细心的酝酿。
    烘焙的心情,该是细小如珠,温润似玉的;有漫不经心的优雅、花开花落的从容、岁月静好的恬淡。
    过去已然不可追,未来遥远而渺茫,对真实的、被握在手里的面包应学会珍惜和享用,帮它完成它被创造和存在的价值,同时给自己和家人一份好心情。
    烘焙是一种心情,也是一种生活!

百利甜慕斯蛋糕

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SN0412

发表于 2013-9-12 17:44:02 | 显示全部楼层
沙发。。。。不容易!
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SN0412

发表于 2013-9-12 17:44:09 | 显示全部楼层
地板也是我的。。。。
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SN0412

发表于 2013-9-12 17:44:47 | 显示全部楼层
烘培不仅是一种心情,更不仅是一种生活。。。。。。而是.......
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SN0077

发表于 2013-9-12 18:06:21 | 显示全部楼层
金属珠子?能吃吗?

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是糖豆豆  详情 回复 发表于 2013-9-25 22:59
美容的,吃吧!和珍珠一个味。  详情 回复 发表于 2013-9-12 23:25
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TJ2005

发表于 2013-9-12 23:25:24 | 显示全部楼层
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TJ2005

发表于 2013-9-12 23:26:17 | 显示全部楼层
哈哈哈
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SN8386

发表于 2013-9-13 08:54:59 | 显示全部楼层
依依好雅兴

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做了很多 慢慢更新  详情 回复 发表于 2013-9-25 23:01
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SN0666

发表于 2013-9-19 00:37:54 | 显示全部楼层
自己做的 很专业呀

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兴趣而已 一不小心 太投入啦  详情 回复 发表于 2013-9-25 23:01
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SN0001

 楼主| 发表于 2013-9-25 22:59:28 通过微信公众号发贴 | 显示全部楼层
Hawkking 发表于 2013-9-12 18:06
金属珠子?能吃吗?

是糖豆豆
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