本帖最后由 alger035593 于 2012-3-20 10:36 编辑
舟山跨海大桥开通后，去舟山自驾的同学越来越多，本人作为一名舟山人，理应做点事，手机编辑中，分段补充，请需要的TX关注。 首先需注意的是，如果需要前往普陀山进香，尽量避开旅游高峰，特别是节日期间，普陀山的进山门票分时段的，淡季（12-1月）大概140元每位，旺季（2-11月）大概160元每位，节日期间(正月初一至初五、五月一日至三日、十月一日至五日)200元每位，这个是前两年的价格，是否有变动，请去过的朋友补充下：），另外，家里有信佛的人的话，最好算一下是否是进香高峰（如每逢农历二月十九、六月十九、九月十九传说中的观音菩萨生日、成道日和涅槃日），不然进个香像挤火车站，绝对影响心情和效率。 其次，去沈家门吃海鲜的话，请避开禁渔期，6月1日到8月1日，这段日子么，TX们应该明白啥意思吧
自驾游：
一、时间安排和前期准备：时间上以两天以上为佳，如果只有两天，建议早上6-7点出发，这样到舟山刚好吃午饭以及安排住宿等琐事。回程以午饭后稍作休息返回为宜，回上海注意避开进沪高速的周末高峰，不然，好心情全堵路上了，呵呵。另外需前期做好准备的有： 1、汽车安全检查，特别是轮胎，毕竟全程高速，安全最重要。 2、事先了解舟山的天气情况，海边城市，天气变化较大，日夜温差也不少，去玩一次生个病得不偿失啊。 3、常用药品，这点我要强调下，上海人去舟山，很大一部分冲着海鲜去的，但是又有很大一部分人会吃坏肚子，倒不是海鲜不新鲜，是肠胃的不适应，基本以泄为主，所以，对自己没把握的人，黄连素等药物最好戴上。 4、钱包别忘了，现金准备点，吃海鲜的拍档可没POS。
舟山气象：http://www.zshyqx.com/ 二、交通：注意下，网上也有不少关于线路的攻略，但是由于之前宁波绕城高速并未开通，去舟山必须要绕行一段国道，而现在上海到舟山是全程高速，所以，如果攻略中有需要走地面道路的，就说明有点问题，并非最新哈~~~~~
基本线路就是上海-杭州湾跨海大桥-沈海高速宁波段-宁波绕城（也叫G1501）-舟山跨海大桥，个别差异的就在于上海-杭州湾跨海大桥这一段，具体如下：到杭州湾大桥有两条路，一个是杭浦高速，一个是跨海大桥北接线，如图：
先说杭浦高速吧，沪金高速A4（S4）到头就是杭浦高速，所以上海出发能到杭浦（或经A4能到）的几条主要高速分别是上海绕城（G1501）、嘉金（A5，也叫沈海）、新卫高速（A6）、申嘉湖高速（好像叫S32吧）等。如图：
到跨海大桥北接线的就是沪杭（现在叫沪昆吧），具体的就看大家住的地方了，金山的最近，北部的中环或外环然后根据路况选择了，嘉定的么走嘉金方便点，然后能上申嘉湖的就走申嘉湖吧，新路，路况好，车少。基本么上海出去就是这样子滴。 然后就是一路高速，快到宁波绕城的时候有舟山指示牌的，别走错口子就行。如图：
然后就是绕城高速一直往东，到舟山出口直接到舟山跨海大桥，注意跨海大桥上就别停车看风景了，要被抓的哦！出了大桥（其实共5座桥），就是舟山了，出来在中石化加个油，97好了，和上海93差不了多少，然后就沿着国道开吧，就是最宽的路，反正也有指示牌的，沿途经过定海，临港新城，然后就是沈家门了，要去朱家尖的TX，继续开，就是朱家尖大桥，过了大桥就是朱家尖了。
具体费用是上海的高速费（看个人的路程了）+235，回程是225，油费基本就是一箱油。路上摄像头分布：北接线1个，120公里，杭浦2个，120公里，杭州湾大桥，2个，100，沈海，2个，120（要过2个小山洞，应该是90好像，有摄像头），宁波绕城，2个，120公里，舟山大桥，第一座最长的，2个，100公里，其余4座，60-80不等，路上别被抓超速，浙江抓的严罚的狠，浙江高速摄像头一般都在左手边的护栏位置(宁波绕城高速除外)，样子基本如图：
回程一样，但要注意一点，宁波绕城出口往杭州湾大桥方向，路牌有一点点的小，以前还没有呢，呵呵，其实也就是往慈溪方向。一路上休息站若干，一般你就知道两个就行了：杭浦上的平湖休息站，杭州湾跨海大桥南北休息站，其他的就没必要停留，浪费时间，有小孩的注意上厕所，万一那个啥，小孩没法憋的：），休息站停车注意安全，锁好门尽量拉一下，现在有人专门在休息站用干扰器偷东西的。（先这样，睡个觉，抽空继续，手机打字真累） 在舟山的交通，因为是自驾游，所以自己开车为主拉。舟山的路还是很简单的，就是要注意非机和行人，没有全封闭道路，随时都有乱穿的，一定要注意安全。停车的话，一般就停酒店或者饭店了，还有，舟山大多数小区停车不收费滴。普陀山是不能开车的，所以去那边，车子就要停在酒店，或者码头停车场，这个停车场是要收费滴，好像是30一天的样子，码头那边有很多乱七八糟的收费停车场，所以不放心的话还是停酒店吧。那边的公交不是很多，最多的是那种招手即停的中巴，挺方便的，看距离，1-5元不等。出租车不打表的，打表的话贵死你 ！一般么，也就市区走走，5-8块区内（沈家门或定海），定海到沈家门么10-20块一个人，拼车的，介意的话就包车好了，30+吧，看具体时间的。普陀山没有出租车的，码头出来，要么自己溜达（我走过，风景不错，不过累趴下了），要么酒店班车（送你到住的酒店），要么景点班车，所有景点之间都有班车的，看距离收费，有售票员的，很方便的。 舟山大概位置图：
A:临港新城（财富君庭和喜来登所在地） B:沈家门半升洞码头（前往普陀山） C:海鲜排挡（也是沈家门主要酒店集中地） D:朱家尖蜈蚣峙码头（前往普陀山） E:朱家尖大桥 F:朱家尖主要景点：千里金沙 G:朱家尖沙雕广场（酒店集中地）
三、接下来说说住宿吧，这个我不太有发言权，作为本地人，我基本不会在那边住宿，所以就说个大概吧。一般去舟山玩，大家都会住沈家门和普陀山，普陀山不说了，除非有钱有时间，真的作为度假而不是进香（普陀山的千步沙和百步沙在夏天还是不错的），其他的情况我建议还是不要住那里了（恩，住山上还有个好处就是一张进山门票可以用N天直到你回来），普陀山住宿自然有点小贵，关键是吃的实在不行，又贵又难吃，特别是海鲜贵的离谱，没办法，正宗的景区啊！不过那里的海景房还是不错的，当然是最贵的那种。其次，还有人会住在朱家尖，个人认为毫无必要！有大桥相连，过去很快，完全没必要去那里凑热闹，淡季鬼影都没有，就别想吃到好东西，旺季，特别是沙雕节期间，走在路上小心被踩死！所以，住在朱家尖不推荐。然后就是大多数人的选择，住在沈家门，我住过一次，感觉那边最大的映像就是乱和吵，到处都是酒店旅馆，有那么几个好点的，又在闹市，烦！旺季全是人，价格么，你知道的。但是住在那也有好处，一是去普陀山方便，二是吃排档方便，喝了酒也不用担心回不去，走走就到了，不用开车。随便住住的话，沈家门找一个合适的酒店值得的。然后是定海，去舟山玩，住在定海的，估计都是想不开的，呵呵。最后，我个人的重点推荐是临港新城的喜来登和财富！两个都是五星，新建的，设施和服务有保证，然后在定海和沈家门之间，去沈家门方便，大家有车啊，呵呵，朋友去住过，评价不错。当然，海景房是没有了，有兴趣的可以了解下去，记得看看地图，这个位置是否能接受啦。 舟山主要住宿位置图：
A：定海城区（不推荐） B: 临港新城（想要舒服享受自驾游的TX应该考虑下）
C: 沈家门（有点乱，常去的TX自己挑选）
D: 朱家尖（闲的没事干的话，可以去住一晚）
E: 普陀山（看你是否有钱有时间，或者是否虔诚） 财富君庭官网介绍：http://zhoushan.grand.baronyhotels.com/ 喜来登官网介绍：http://www.starwoodhotels.com/sh ... _CN&propertyID=3157
受不了了！！辛苦打了半个小时，又白干了！！！ 下班了，已经凌晨了，再来续一小段吧。 四、关于吃。这个我觉得最难讲了，除非我吃遍那边的所有餐馆，才能推荐几个地方，而且每个人口味都不同，所以我就不推荐具体地方了，只讲些和吃相关的东西吧。 主食类：舟山以米饭类为主，面食不多，但是有一种海鲜面，喜欢面食的TX可以尝试下，很鲜，不错的。 菜肴类：主要有红烧（和上海不同的是极少放糖，味道偏咸）、清蒸（不太放姜等佐料，以酱油和盐为主，追求原味）、葱炒、海鲜汤、呛，重点说下呛，就是用浓度很高的盐水腌制，一般是腌1-2天最合适，盐水体积比为1：3。主要是呛蟹、虾，和上海不同，不是用酒，只用盐，正轨的做法是只用原盐，加工过的盐呛的必定坏，而且原料必须新鲜，比较有名的是红膏呛蟹，当然，现在你去吃的话，百分百不真宗，蟹必定是养殖的，这个味道就差多的多了。不过这个菜慎吃！！上海人吃，十个吃九个拉，上吐下泻，你就别想玩了，吃啥药都没用的！如果吃的话，切记吃了后不能喝冷水！不然，还是拉！总体来说，舟山的菜肴偏原味，所以有人会觉得腥，也有人觉得鲜，因人而异。
清蒸带鱼
红膏呛蟹
这种是真空包装的红膏呛蟹，一般50+一个，但是注意下，这种螃蟹在背壳上都会挖一个硬币大的洞 ，露出里面的红膏。别以为这个螃蟹就很好，其实这个螃蟹在菜场卖的比普通的螃蟹还便宜，这个是冰冻的，而且一般是死了后再冰冻，所以肉质很差滴~~~~~
小吃类：舟山的小吃不多（海鲜制品除外，等下专门讲），这里我推荐一个是煮年糕，卖茶叶蛋的地方一般都有，10厘米左右的一段年糕用竹签插着，1块钱左右一段，我现在回去还会买点吃吃。还有一种是烤香芋，不是山芋，小柚子那么大，香，不过现在不多了，看你运气了。还有就是现烤的鱿鱼丝，不管原料质量如何，味道还是很不错的，可以试试看。
水果类，没啥特点，出了杨梅还可以吧，但是在夏天，如果你碰到老奶奶挽着篮子，卖一种野果子，巧克力豆那么大，深红色，表面是珠子状，一定要是珠子状，如果是粉红色，表面是点状的，那有毒，这野果子我们叫野草莓，那种味道，没有一种水果与之相仿！
这个就是野草莓，有吃过没？
饮料类：更没什么好讲的，如果你喝酒的，那么试试看杨梅泡酒吧，是泡，不是酿的，用白酒泡的，治疗拉肚子的绝品，一吃就好！我们本地人每个人都喝过，有兴趣，可以自己做一点，很简单的。
凌晨一点了快，睡觉先，明天6点还上早班呢！明天讲海鲜和相关零食吧。 继续继续啦~
关于海鲜。舟山的海鲜，真心的不错，虽然跟以前比是差了不少。吃海鲜么，首选沈家门夜排档，具体的专门讲吧，先说下海鲜的种类和吃法吧。 梭子蟹，请大家注意，市面上绝对没有野生的螃蟹！你有途径另说。吃螃蟹的季节是过年前后，那时候长膏，最肥。现在市场上养殖的梭子蟹价格基本在30-100左右吧，看具体个头质量和季节，差异较大，恩，我说的是活的哦，死的不予考虑。如果在点菜时能自己挑的话，有个技巧：捏螃蟹的最后面的那个小螯，第二节，空的就是瘦，饱满的就是肥，其他的看壳屁股阿重量啊之类的方法，都已经被JS攻克，没有参考价值了。和梭子蟹样子很像的有两种：三眼蟹和另一种（名字不知道咋说，其他都一样，就是两个螯特别特别长），三眼蟹顾名思义，壳上有三的圆点，像三个眼睛，这个蟹比梭子蟹便宜不少，最关键的是，有部分人吃这个会过敏，我就是啊，渔民的孩子，唉~除此之外，还有青蟹（上海叫膏蟹）、花蟹（壳是花的）、肥皂蟹（长的像啊、肉质感较差），个人推荐一种当地近海的螃蟹，方言叫石蟹（音译），个头不大，3、4两的样子，壳的颜色从黄到青，有点花，螯粗壮，上面硬刺较多，价格2、30吧，肉质感很好，个人认为超过梭子蟹。 具体如图：
正宗 梭子蟹
三眼蟹
长脚的那种，算是花蟹的一种
熟了的花蟹
这个是最最便宜的“肥皂蟹”，看看壳的样子，但是有很多地方吧这个叫做“花蟹”，花么？？
青蟹（上海叫膏蟹）
我最最喜欢的本地石蟹，记住样子哦，看到一定要尝试下，要活的 螃蟹的吃法，在舟山，除了呛，主要是清蒸，然后么就沾沾酱油，但是如果不是很新鲜或者不肥，那就算了。还有就是生炒，这个适用于瘦点的螃蟹，炒了你是看不出肥瘦的。然后还有一种本地人的吃法，是烧汤，有机会的话，可以尝试下，鲜啊~~~~
接下来说说鱼吧。这个鱼的品种是在是太多太多了，舟山的鱼主要是出自东海，大概说几种主要的吧。 黄鱼，这个TX们需要注意下，100个人有99个认不清正宗的黄鱼，不管是大黄鱼还是小黄鱼，我也不认识，因为我懂事开始，舟山的大黄鱼已经绝迹（据说现在有人工培育的喽，更多的是缅甸大黄鱼）~小黄鱼基本看不到也吃不起！哈哈，就吃过一次小黄鱼，大概5、6年前，野生小黄鱼，300一斤我记得。市面上用来骗骗游客的基本上都是三种，一个是最多的，缅甸黄鱼，一个是梅子鱼，一种是白果子鱼，很像的。所以，我个人的建议是不要盯着黄鱼吃，99.99%你吃的不是黄鱼哈。据我曾经是渔民的亲戚说，主要是看鱼身上从头到尾的一条线（和梅子鱼最大的区别）和鱼头，不太懂，看下图片吧：
大黄鱼
小黄鱼
梅子鱼
白果子鱼
缅甸黄鱼
黄鱼基本的吃法就是红烧、清蒸（咸菜）和烧汤，具体就不说了，大家反正也吃不到，这边就讲讲梅子鱼的吃法吧，大家去舟山基本吃的都是这个鱼。梅子鱼其实分2种，以眼睛为区别，分为大眼睛梅子鱼和小眼睛梅子鱼，大眼睛的一般是也就是红烧、清蒸和烧汤，主要是红烧。重点介绍下小眼睛梅子鱼，这个鱼的体格不大，一般就是2指宽，价格在20左右，新鲜与否和绝大部分的鱼类一个标准：看鱼鳃是否鲜红，暗红色的话，就不行了。新鲜的小眼睛梅子鱼，一定要清蒸着~~味道超级鲜，重点推荐。 然后说说带鱼。舟山的带鱼就是东海带鱼，价格在20左右，不算贵，但是要清楚一点：注意与俗称的外洋带鱼的区别。外洋带鱼价格是东海带鱼的一半，味道上也差了不少，JS可能会用这个来糊弄TX们，我就来说说主要的区别吧：1、最主要的看眼睛颜色和大小。东海带鱼的眼睛是蓝色（或黑色）和白色，眼睛小，外洋带鱼的眼睛是绿色，一看就看出来了。2、吃的时候，远洋带鱼在背鳍的某一个位置，会有一个圆不溜秋的核，然后肉质较为干涩。看看图片吧：
东海带鱼
外洋带鱼 带鱼的吃法比较固定，就是红烧和清蒸，新鲜的话推荐清蒸。我家还有一种特别的做法，就是切成小段烧白菜，汤水稍微大一点，恩，很好吃，很鲜。
然后说说玉秃。玉秃的学名好像叫舌鲳，反正我是不清楚，这个鱼烧之前是要剥掉一层皮，所以判别是否新鲜有一个方法：新鲜的皮很难剥下来，不太新鲜的话，就很容易剥。玉秃在当地分2种，一种叫左手玉秃，长的不太一样，另一种就叫右手啦，区分的方法是眼睛长的位置（它的两只眼睛长在一面的，所以，我是搞不清楚，我爸妈那一辈倒是很清楚），左手的要比右手的好吃，也要稍微贵一点，大家就不要追求这一点点的区别了，省的被人坑一把。据我没道理的观察，好像左手的难看，右手的好看点，哈哈，看下图片吧：
玉秃，粗糙的是正面，光滑的是反面。
玉秃的吃法基本上都是清蒸，但是也有红烧的，个人认为红烧的没有清蒸的适合，个人口味啦。还有一种是干的，然后蒸着吃，有点硬，但是会非常香，适合趁热下酒。
这两天有点事，心情不是很好，打声招呼。
未完待续
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发表于 2012-3-16 10:28:30
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