【绿茶制造】国庆节之烘焙时光~~~

过期绿茶 · 发表于 2012-10-8 22:17:45

本帖最后由过期绿茶于 2012-10-8 22:24 编辑

国庆假期，有大把的时光可以用来做点有意义的事情

作为一名坚定不移的胖子，制造美味是洒家毕生的追求

LD买了烘焙材料若干，利用国庆假期，在家制造美味的饼干盒蛋糕~~
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巧克力黄油曲奇
第一次做，卖相不大好，千万别多联想，其实味道很地道

烤制中。。。

噔噔噔噔~~~成功

蔓越莓饼干
加了蔓越莓果干，松脆中带有果肉的嚼劲，完美

大功告成哈

看着还挺像那么回事的

香蕉可可纸杯蛋糕
做了五个，LD两个，我三个

放阳台上晾凉再吃，能吃到香蕉粒呢

蛋白椰丝球
忘了拍成品了，吃完才想起来，下次再做时补上图哈
这回先上两张半成品吧，做好准备进烤箱了

烤这个时特别特别香，满屋子都是椰香

芝士蛋糕

大作品就要来咯~~~
巧克力乳酪蛋糕
到目前为止，我和LD制作的最复杂、时间最长的最得意之作
底层是消化饼干屑，中间是乳酪蛋糕，上边是纯的黑巧克力微微有点苦

来张全家福吧

最后，给同样有兴趣玩烘焙的TX推荐一本书《跟着君之学烘焙》
君之是网络烘焙达人，不想买书的也可以上网搜他的教程

千千 · 发表于 2012-10-8 22:27:07

你敢卖吗？你敢卖我就敢买

耗子哥哥 · 发表于 2012-10-9 10:25:56

哎呀，吃货看到了都会忍不住咽口水的

芝麻土司 · 发表于 2012-10-9 10:26:01

滋味烘焙屋，我也常去那里买原料。不过东西不如以前实惠了。

飞扬1208 · 发表于 2012-10-9 10:36:29

楼主厉害啊，像我等懒货只有空流口水的份了。。。{:2_825:}

夏日的风 · 发表于 2012-10-9 10:06:15

真不错，口水流一地

车元素 · 发表于 2012-10-9 09:27:18

千千，你也可以的，试着做做看，你会体验很多乐趣.......
玩烘焙，需要准备的物品有：
25升以上的烤箱；
克称（称量用）；
电动打蛋器；
烤蛋糕用模具；
橡皮刮刀；
烘焙用原材料（依种类而定）。
模具推荐用三能的（品牌），前期投入几百元，就能玩了。

09款铂金灰 · 发表于 2012-10-9 09:30:11

在安贞桥附近有个卖材料的，价格很便宜，据他们老板说他们给多家蛋糕房供应半成品。呵呵~~~~

过期绿茶 · 发表于 2012-10-9 08:43:14

哇哈哈哈哈哈

泥泞中的老虎 · 发表于 2012-10-12 12:48:40

口水中～～～～馋虫勾起来了～

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