koolkao 发表于 2014-9-12 10:01:22

本帖最后由 koolkao 于 2014-9-12 10:05 编辑


koolkao 发表于 2014-9-12 10:05:58

koolkao 发表于 2014-9-12 10:11:51

本帖最后由 koolkao 于 2014-9-12 10:13 编辑

上饶菜
上饶本地特色菜属赣菜系、饶帮菜一支。饶帮菜发源于古信州，以古信州为中心，兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各县美味佳肴而成。饶帮菜“喜鲜香，味偏重”，下分信州、铅山、广丰、弋阳、余干、鄱阳等流派。饶帮菜选料广泛新鲜、注重刀工、制作精细，辅以传统“烧、焖、炖、蒸、炒”的烹饪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鲜辣。
上饶市的饮食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今.

koolkao 发表于 2014-9-12 10:12:47

铅山烫粉

koolkao 发表于 2014-9-12 10:13:26

广丰炒粉

koolkao 发表于 2014-9-12 10:17:10

灯盏果

koolkao 发表于 2014-9-12 10:17:41

韭菜饼

koolkao 发表于 2014-9-12 11:03:53

麻子果夹油条

Mr.Hu 发表于 2014-9-12 12:25:54

{:2_779:}推广

神采飞扬-5 发表于 2014-9-12 15:10:49

果然美！
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